Bier aus der Toilette 

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Von Bill Gates unterstütztes Startup verwandelt Abwasser aus Dusche und Wäsche in trinkbares Bier: "Wir versuchen, die Wassergeschichte zu erweitern". 

Start-ups wie Epic OneWater Brew entwickeln Verfahren zur Umwandlung von Abwasser in sicheres, trinkbares Bier. 

Das Produkt des Abwasserrecyclingunternehmens Epic Cleantec, das von der Bill and Melinda Gates Foundation unterstützt wird, erzeugt Bier, indem es Wasser aus Duschen, Waschbecken und Wäsche reinigt. Da Bundes- und Landesgesetze die Verwendung von Abwasser stark einschränken, kann das Epic OneWater Brew noch nicht verkauft werden, aber es kann kostenlos abgegeben werden, um das Potenzial des umgewandelten Abwassers zu demonstrieren, so CNBC. 

Das Wasser stammt aus einem riesigen Wohnkomplex in San Francisco und wird durch winzige Membranen mit einem Durchmesser von einem Tausendstel eines Haares gefiltert, wodurch die meisten Verunreinigungen aus dem Wasser entfernt werden. Anschließend wird die Flüssigkeit mit ultraviolettem Licht desinfiziert, und ein externes Labor bewertet das Ergebnis, das stets die Qualitätsnormen für sicheres Trinkwasser erfüllt (und manchmal sogar übertrifft). 

"Wasser ist in unserem Leben allgegenwärtig. Es lässt die Lebensmittel wachsen, die wir essen, wir benutzen es zum Baden, Kochen und Reinigen ... und doch wissen wir so wenig darüber, wie Wasser funktioniert, wie es zu unseren Wasserhähnen gelangt und wohin das Abwasser geht", sagte Aaron Tartakovsky, CEO von Epic Cleantec, gegenüber CNBC. "Wir versuchen, die Geschichte des Wassers auf eine andere Art und Weise zu erzählen. Und in diesem Fall nutzen wir das Medium Bier, um diese Geschichte zu erzählen." 

Arizona und Texas haben die Abwasserfiltration für öffentliches Leitungswasser legalisiert, und in Kalifornien, Colorado und Florida könnte die Umwandlung von recyceltem Abwasser in ein Trinkwassersystem bald erlaubt sein. 

Sobald sich diese Praxis durchgesetzt hat, erwartet Epic Cleantec positive Veränderungen in der Welt des recycelten Abwassers. "Die Verwendung von recyceltem Wasser für Trinkwasserzwecke oder die Wiederverwendung als Trinkwasser ist eigentlich schon recht verbreitet", so Tartakovsky. "Allerdings geschieht dies in der Regel auf kommunaler Ebene ... Wir sind der Meinung, dass es bereits eine regulatorische Dynamik gibt, die dies in den kommenden Jahren noch weiter verbreiten wird." 

Da fast 8 Milliarden Menschen weltweit frisches Trinkwasser benötigen, ganz zu schweigen von Wasser für die Landwirtschaft, ist die Erweiterung unserer Kapazitäten für das Wasserrecycling von entscheidender Bedeutung, um unsere Gesellschaften über Wasser und gesund zu halten.

Eine kürzlich durchgeführte Studie der Colorado State University ergab, dass fast die Hälfte der amerikanischen Süßwassereinzugsgebiete in weniger als 50 Jahren nicht mehr in der Lage sein könnte, den monatlichen Bedarf zu decken. Die Suche nach kreativen Methoden zur Maximierung unserer Wasserinfrastruktur ist für die Erhaltung einer gesunden Gesellschaft unerlässlich. 

Quelle 

(https://finance.yahoo.com/news/bill-gates-backed-startup-turns-190000030.html) 

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